Incastonata su un altopiano panoramico alla confluenza tra la Stura di Demonte e il Tanaro, Cherasco è una delle gemme più affascinanti del Piemonte. Questo borgo di raffinata eleganza sabauda è insignito della Bandiera Arancione del Touring Club Italiano, riconoscimento riservato ai piccoli centri di eccellenza per accoglienza e qualità turistica.
Un viaggio nella storia: tra paci famose e dimore d'arte
Con il suo impianto ortogonale seicentesco e i viali alberati, Cherasco è nota come la "città delle paci", teatro di accordi storici che hanno segnato l’Europa, come l’armistizio firmato da Napoleone Bonaparte nel 1796. L’itinerario nel cuore del borgo parte da Palazzo Salmatoris, seicentesca dimora nobiliare definita "Palazzo delle Paci", che nei secoli ha ospitato la Sacra Sindone e la corte sabauda in fuga. Oggi le sue sale affrescate accolgono mostre d’arte contemporanea e rassegne internazionali di grande rilievo.
Passeggiando sotto i portici del centro storico si scoprono l’antico ghetto e la Sinagoga di Cherasco, piccolo gioiello dell’architettura ebraica piemontese del XVIII secolo, celebre per il pregiato Aron ha-Kodesh in legno scolpito e l’atmosfera raccolta della sala di preghiera.
Mura imponenti e scorci da cartolina
All’estremità dell’altopiano si erge il Castello di Cherasco, fortezza trecentesca voluta dai Visconti e rimaneggiata nei secoli dai Savoia. Immerso nella quiete di un viale di platani napoleonici, domina la pianura offrendo scorci suggestivi sulle colline circostanti. Tappa imperdibile la passeggiata verso l’Arco del Belvedere, eretto nel Seicento come ex voto e icona tra le più fotografate del borgo.
Il gusto e il tempo libero: tra piacere e sport
L’esperienza a Cherasco raggiunge il suo apice nella tradizione cioccolatiera: i celebri Baci di Cherasco, cioccolatini artigianali creati nell’Ottocento, uniscono il gusto avvolgente del fondente extra con la croccantezza delle Nocciole Piemonte IGP tostate.
Per chi desidera concludere la visita con una pausa nella natura, a breve distanza dal centro si trova il Golf Club Cherasco: un campo da campionato a 18 buche immerso tra specchi d’acqua e pini secolari, luogo ideale per coniugare sport, relax ed eccellenze enogastronomiche.
