Sabato 14 e domenica 15 novembre, Caraglio (Cn) ospita la 23ª edizione di “Aj a Caraj”, la manifestazione dedicata all'aglio locale e alle specialità gastronomiche della Valle Grana.
Al centro della festa ci sarà l'aglio di Caraglio, prodotto tipico della zona e ingrediente particolarmente apprezzato nella cucina piemontese. La manifestazione offrirà anche l'occasione per gustare la tradizionale bagna cauda, protagonista di una sagra che si svolge negli stessi giorni di "Aj a Caraj".
Il programma prenderà il via sabato 14 novembre alle 20, con una cena sotto il Pellerin di piazza Cavour. In tavola la bagna cauda, accompagnata da verdure e dessert, mentre la musica contribuirà a rendere ancora più conviviale la serata.
Domenica 15 novembre la festa entrerà nel vivo con il mercato nel centro storico, aperto dalle 9 alle 18, dove troveranno spazio specialità alimentari, prodotti del territorio e creazioni artigianali. La bagna cauda tornerà protagonista anche a pranzo, con due turni alle 11.30 e alle 13.30. Nel pomeriggio sono previsti un mercatino dedicato ai più piccoli e una castagnata. Alle 14.30, in piazza Cavour, spazio invece alla musica e alle danze occitane con il gruppo Lou Celha.
La partecipazione ai pranzi e alla cena a base di bagna cauda prevede un costo di 17 euro a persona, con prenotazione obbligatoria fino a esaurimento dei posti.
Informazioni e prenotazioni: Pro Loco Insieme per Caraglio, telefono 340 8779704 oppure 328 2613463; email info@insiemepercaraglio.it.
Credito fotografico: Archivio fotografico dell’ATL del Cuneese - ©R.Croci
