Quando le foglie cadono, la campagna si ricama di brina e le brume dell'autunno penetrano tra le case, la terra si prepara al riposo invernale. È il momento in cui l'aria si fa più rigida e si accendono i camini: la stagione ideale per celebrare la regina della tavola piemontese. Dall'8 al 13 ottobre il Comune di Faule (Cn) ospita la 30ª edizione della Festa della Bagna Caöda, tra gli appuntamenti enogastronomici più importanti e amati del Piemonte.
Il borgo di Faule, ricco di fascino medievale con il suo castello trecentesco e un patrimonio che annovera la Chiesa di San Biagio, la Confraternita di San Rocco e il Santuario della Madonna del Lago, si trasforma per sei giorni nella capitale del gusto. Protagonista assoluta è la celebre ricetta locale, prodotta secondo il disciplinare depositato in CCIAA di Cuneo e forte del prestigioso riconoscimento regionale di Prodotto Agroalimentare Tradizionale (P.A.T.).
I punti salienti dell'edizione 2026
- Giovedì 8 ottobre: Inaugurazione ufficiale della 30ª edizione presso la Vecchia Distilleria presentata da Sonia De Castelli. Tra i momenti chiave: la presentazione del progetto "Po me Amor" (tra Faule, Cardè, Revello e Scarnafigi), la consegna del 21° Fujot d'oro a cura dell'Accademia della Bagna Caöda, l'inaugurazione della mostra "30 anni di Bagna Caöda a Faule" e l'apertura dei locali rinnovati della Vecchia Distilleria.
- Venerdì 9 e sabato 10 ottobre: Insieme alle cene a base di Bagna Caöda, spazio alla camminata benefica "Noi e la natura" presso la Cava Fontane, alla 1ª edizione di "Burraco e Bagna Caöda" e a serate danzanti con orchestre e musica dal vivo.
- Domenica 11 ottobre: Giornata clou con le vie del paese animate dal mercato di artigianato, antiquariato e prodotti tipici. In programma escursioni naturalistiche in trenino nell'Area "Fontane" del Parco del Monviso, raduno di auto e moto storiche, tiro con l'arco, giochi in piazza e pranzo conviviale.
- Lunedì 12 e martedì 13 ottobre: I festeggiamenti per il trentennale proseguono lunedì con il Gran Galà della Moda e l'elezione di Miss Faule 2026, oltre a magie, bolle di sapone e la "Sfida di Torte Casalinghe". Chiusura martedì 13 con la cena finale e la musica della Grande Orchestra "Federica Cocco".
Tutte le sere (e la domenica anche a pranzo) sarà attivo il servizio gastronomico self-service senza necessità di prenotazione presso gli ampi locali riscaldati della Vecchia Distilleria. Non mancheranno il Luna Park e serate danzanti gratuite per chi cena in fiera.
