Area 12 Shopping Center festeggia i suoi quindici anni di attività con un evento speciale. Per due giorni il pubblico potrà accedere a un percorso di degustazione in compagnia dei migliori produttori di cioccolato e bicerin di Torino: La Perla, Peyrano, La Baita, Pasticceria Introvaia, Antica Formula, Bar Doria e Befood catering. Si vivrà una vera e propria Bicerin experience, con assaggi in tutte le sue declinazioni: tradizionale, al gianduia, al cioccolato fondente e aromatizzato all’arancia. Il centro si animerà inoltre con iniziative collaterali per tutta la famiglia: • sabato, ore 15.00-17.30: master class e talk di approfondimento presentati da Marco Fedele, autore e conduttore enogastronomico; ore 15.00: master class Choco Experience per la realizzazione di una pralina al gusto di Bicerin sotto la guida esperta del Maestro Cioccolatiere Nicolas Vella; ore 16.00: La Storia del Bicerin, Alberto Landi, Direttore Caffè al Bicerin, in dialogo con la giornalista torinese Rosalba Graglia; ore 16.30: L’evoluzione del cioccolato, Elena Ciocatto della Pasticceria Pfatisch e direttrice del Museo del Cioccolato e del Gianduia Choco-story Torino in dialogo con Leo Rieser, dirigente di Slow Food; ore 17.00: Quando il cioccolato incontra il vermouth con Nicolas Vella, Filippo Novelli e la giornalista Piera Genta; ore 17.30: taglio e distribuzione della torta di compleanno • sabato e domenica, ore 11.00 e 14.00: laboratori didattici e operativi Choco-Topping Lab e I Pittori del Cioccolato
