Fiera Internazionale del Tartufo Bianco di Alba

Centro storico

www.fieradeltartufo.org

Dal 08-10-2011 Al 13-11-2011
12051 Alba (Cn)

Fiera Internazionale del Tartufo Bianco di Alba
Fiera Internazionale del Tartufo Bianco di Alba

Cuore pulsante della Fiera dedicata al Tartufo Bianco d’Alba è il Mercato Mondiale del Tartufo, dove il visitatore incontra i commercianti di tartufo e dove può acquistare trifole certificate. La città di Alba, conosciuta per i suoi caratteristici prodotti enogastronomici, in questa edizione, raccoglie una nuova sfida e celebra il connubio tra il tartufo bianco e la pasta secca. Sono molte le iniziative enogastronomiche e culturali che attirano gli amanti del tartufo bianco ad Alba: i Sabati Foodies, laboratori di analisi sensoriale e di cucina; il Palio degli Asini, uno degli eventi più scherzosi e irrituali d’Italia; La Rivoluzione Terrestre di Valerio Berruti, opera composta da 10 affreschi su juta; la rassegna Invito a cena…al buio organizzata in collaborazione con l’Unione Italiana Ciechi di Cuneo; Il tartufo incontra la nocciola, insolito gemellaggio fra due tipici prodotti piemontesi, e molto altro ancora.
La seconda domenica di novembre al castello di Grinzane Cavour si svolge la tredicesima edizione dell’Asta Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba, dove una platea di gourmet si contende preziosi esemplari di Tartufo Bianco d’Alba. Anche quest’anno è previsto il collegamento via satellite con Hong Kong. 

 

 

Data ultimo aggiornamento: 09/11/2011