Il cibo dei pellegrini tra monasteri e hostarie
Sedi varie
www.turismotorino.org
Dal 06-05-2012 Al 31-12-2012
10012 Bollengo (To)
Il cibo dei pellegrini tra monasteri e hostarie
In occasione della 4° Giornata Nazionale dei Cammini Francigeni parte l’iniziativa il “Menu del Pellegrino”: dodici trattorie e ristoranti propongono le ricette di un’antica cucina sapientemente selezionate dai ricettari medioevali. I pellegrini di oggi, gli escursionisti ma anche i semplici curiosi, lungo il percorso della Via Francigena in Piemonte, possono assaporare piatti e sapori della tradizione. La riscoperta delle ricette che compongono il menu e l’atmosfera che è stata ricreata, mediante dettagli studiati ad hoc, sia all’esterno del locale sia internamente, oltre che attraverso l’apparecchiatura della tavola, evocano lo spirito del pellegrinaggio. Il menu si compone di un “piatto del pellegrino” composto da due antipasti e un assaggio di primo, pane “della penitenza” e acqua con prezzi a partire da 10 €.
Data ultimo aggiornamento: 13/06/2012
