Elenco risultati
Ostu di Djun (Castagnito)
L’osteria è costituita da un’unica sala di tono rustico e dispone di un bel giardino per i pranzi estivi. Il locale propone i tipici piatti del Roero, realizzati con materie prime di qualità: insalatina di sarset con funghi porcini freschi, tajarin al burro e salvia, carrè di agnello.
Real Castello (Verduno)
Situato all’interno del castello di Verduno, il ristorante offre un suggestivo panorama sulle Langhe. Il locale propone una cucina legata al territorio: risotto al Barolo, tajarin fatti a mano, filetto di vitello, brasato.
Risorgimento (Treiso)
Posizionato nel cuore delle Langhe, il ristorante Risorgimento offre una cucina di ottima qualità a prezzi contenuti. Il menu è recitato a voce e propone i classici della cucina langarola: carne cruda battuta al coltello, vitello tonnato, tajarin, brasato al Barbaresco.
Salita (Monforte d'Alba)
L’osteria Salita è situata nella zona vecchia di Monforte e propone una cucina fortemente legata al territorio: vitello tonnato; tortino di pasta sfoglia ripieno di spinaci e ricotta su fonduta di Bra; due di bollito con miele, nocciole di Langa e bagnet verde accompagnato da una fresca insalatina.
San Pietro (Govone)
Il ristorante offre i piatti tipici della cucina sarda, tra cui numerose proposte a base di pesce. Tra le specialità del menu: gnocchi al dentice con ragù di granchio, tagliatelle nere del Corsaro con frutti di mare, dentice con carciofi e branzino al sale di Arborea.
Trattoria del Castello (Serralunga d'Alba)
La Trattoria del Castello è posizionata nei pressi del castello medievale di Serralunga d’Alba e propone piatti di tradizione langarola: carne cruda di fassone all’albese, raviolini del plin al ragù, cinghiale in salmì, tartufo bianco d’Alba.
Trattoria della Posta (Monforte d'Alba)
La Trattoria della Posta si trova sulla strada per Roddino ed offre la cucina tipica delle Langhe: tajarin tagliati a mano al ragù di carne, stinco di vitello al Barolo, coniglio in casseruola al Barbera, capretto al forno.
Trattoria nelle Vigne (Diano d'Alba)
La Trattoria delle Vigne è situata tra le colline e le vigne della Langa ed offre un menu basato sui piatti tipici piemontesi: acciughe con salsa alle nocciole, tajarin con salsiccia, coniglio ai peperoni.
Vecchio Tre Stelle (Barbaresco)
Circondato dalle vigne di Barbaresco, il ristorante Vecchio Tre Stelle offre le tipiche specialità del territorio: tajarin dei trenta tuorli al tartufo bianco, carne battuta al coltello su crema di sedano, raviolini al plin al fondo bruno.
Verderame (Castiglione Tinella)
Il ristorante Verderame offre una cucina d'impronta marcatamente territoriale: tonno di coniglio, crespelle ai funghi porcini, strudel di cardi con salsa di zafferano, minestra di cereali, crostatina di arance.
