Elenco risultati
La Luna nel Pozzo (Neive)
Il ristorante La Luna nel Pozzo si trova nel centro di Neive, piccolo borgo medievale nel cuore delle Langhe. La cucina propone piatti di tradizione langarola: gnocchi di patate con crema di piselli e salsiccia di Bra, ravioli del plìn al burro e salvia, costolette d’agnello.
La Mafalda (Alba)
La trattoria La Mafalda si trova all’interno di un bel casale ristrutturato, situato lungo la strada che porta a Canale. Il locale propone una cucina strettamente legata alla tradizione locale: carne cruda, maltagliati integrali con broccoli e acciughe, bocconcini di vitello con porri e capperi.
La Pergola (Vezza d'Alba)
Posizionato nel Roero, il ristorante La Pergola offre una cucina fortemente legata alla tradizione gastronomica locale: tortelli di Castelmagno e Bra al burro fuso, tagliata di sottofiletto di fassone, brasato al Barolo.
La Piola (Alba)
Il locale è supervisionato dallo chef Enrico Crippa e propone una cucina d’impronta marcatamente territoriale: flan di verdure in bagna cauda leggera, agnolotti del plin al burro e salvia, brasato al Barolo.
Le Clivie (Piobesi d'Alba)
Il ristorante Le Clivie si trova all’interno della Tenuta Carretta di Piobesi d'Alba, nel cuore del Roero. Il locale offre una cucina fortemente legata al territorio: carne di Fassone tagliata al coltello, tajarin con ragù di salsiccia di Bra, coniglio in agrodolce.
Le Torri (Castiglione Falletto)
Il ristorante Le Torri è posizionato nelle Langhe ed offre le più tipiche ricette locali: plin e carne cruda, tajarin al sugo di salsiccia, insalata di quaglie, stracotto al Barolo, coda di vitello brasata.
Locanda del Pilone (Alba)
Il locale si trova sulle colline sopra Alba ed offre una cucina fortemente legata alla tradizione gastronomica locale: carne cruda di coscia di Fassone e crema al tuorlo d’uovo, piccione disossato con scalogno al Moscato passito, tagliate e agnello cotto al forno.
Locanda nel Borgo Antico (Barolo)
Il ristorante è immerso fra i vigneti delle Langhe ed offre una cucina realizzata con materie prime di alta qualità. Il menu propone una serie di piatti tipici del territorio rielaborati con creatività e fantasia.
Locanda San Giorgio (Neviglie)
Il ristorante è situato a 450 metri d’altitudine, all’interno di una locanda con qualche camera. La cucina propone i tipici piatti piemontesi: fassone all’albese con tartufo bianco d’Alba, tajarin alle tre farine al ragù di salsiccia, bagna caoda.
Osteria da Gemma (Roddino)
Situata nel cuore delle Langhe, l’osteria Da Gemma offre le succulente specialità del Piemonte: salame locale, insalata russa, vitello tonnato, tajarin e ravioli al ragù, spezzatino di cinghiale.
