Piemonte Italia

Il faggio rosso

Il ristorante si trova all’interno dell’hotel “Rivé” di Bardonecchia, una moderna struttura a ridosso delle piste da sci. La cucina offre i tipici piatti della tradizione gastronomica regionale, unitamente a diverse proposte a base di pesce. Fra le specialità: carne cruda con misticanza di verdure e bagna caoda, raviolini di seirass al burro di montagna e fritto misto alla piemontese.