Piemonte Italia

Il ristorante è situato nel cortiletto di un grazioso edificio d’epoca che dispone di un piccolo portico settecentesco. La cucina è attenta alla qualità dei prodotti e alla stagionalità e propone una cucina di territorio reinterpretata in chiave creativa: patata con tuorlo e tartufo nero pregiato di Montemale, tajarin al ristretto di Barbera, gnocchi al Castelmagno, agnello, coniglio di cascina, sorbetto di olio di semi di zucca tostati, dolce di castagne bianche, semifreddo al miele e noci.