Piemonte Italia

Salvatore Cavallini è il conduttore del laboratorio "Casa della Pasta Rosanna". Il laboratorio si è negli anni caratterizzato per aver affiancato alle produzioni tradizionali anche prodotti nuovi di propria invenzione, come il lasagnocco (un tipo di lasagna dove la classica pasta all'uovo è sostituita dall' impasta dei gnocchi), le lasagne sapore estivo (con un ripieno particolarissimo a base di pomodori freschi), gli gnocchi ripieni in diversi gusti, gli gnocchetti di carote, i ravioli a base di ricotta, zafferano, formaggio grana e frutta, la pasta al cacao, i ravioli limone ed i ravioli limone-fragola.