Piemonte Italia

Le Cipolle di Andezeno sono coltivate nell'omonimo comune ed in quelli limitrofi (Torino), vengono raccolte tra fine luglio e inizio agosto.
Sono presenti quattro varietà ben distinte: la Bianca, dalla forma rotonda; la Piatta o Piatlin-a, con tuniche di colore giallo dorato scuro; la Ramata, dalla polpa carnosa; la Viola, dal sapore molto piccante.
Esse si caratterizzano per la polpa particolarmente tenera e di rapida cottura e per l'elevata conservabilità, fino a primavera inoltrata.