Lampreda
Prodotto Agro-alimentare Tradizionale
Cercenasco (To)
La Lampreda (o Lampré in piemontese) è diffusa nel comune di Cercenasco (Torino).
È un vertebrato acquatico appartenente alla classe dei Ciclostomi.
Ha un corpo cilindrico, anguilliforme, lungo circa 12 cm e con diametro di qualche millimetro, privo di pinne pari e con una serie di sette fori brachiali, rotondi ed allineati su ciascun fianco dietro l'occhio.
È fornito di una bocca circolare a forma di ventosa, priva di mascelle, che è utilizzata per lambire le pietre dei fiumi in cui vive.
Data ultimo aggiornamento: 27/10/2009
