Piemonte Italia

Cenni storici

Centro fondato in tarda epoca romana, nel 1235 è attestato come feudo di Pallavicino sotto gli Adorno, poi diventa con Prato un marchesato amministrato dalla famiglia genovese degli Spinola. Con l’arrivo di Napoleone nel 1797 vengono soppressi i feudi imperiali che vengono annessi alla Repubblica ligure e Cantalupo nel 1797 viene compreso nel dipartimento dei Monti liguri occidentali con capoluogo Rocchetta.
Il 4 giugno 1805 il comune viene annesso con tutta la Repubblica ligure all’Impero francese e viene compreso nel Circondario di Novi, parte del dipartimento di Genova.
Con la caduta dell’Impero francese, Cantalupo viene annesso al Regno di Sardegna nella Provincia di Novi.

Territorio

Il Castello Spinola-Adorno, in posizione elevata, a circa 800 metri di altitudine, domina la valle sottostante. Proprietà della famiglia Spinola fino al 1518, verso la metà del Seicento subì dei danni a causa di una frana. Il marchese Luigi Botta Adorno decise di abbatterne una parte e fece costruire una nuova residenza. Degne di nota anche la Chiesa di santa Caterina, la antica parrocchiale di San Giulio e la Chiesetta di Rivarossa.

Enogastronomia e tradizioni

A Cantalupo, come in tutta la val Borbera, è possibile gustare le tipiche produzioni montane come le formaggette e i salumi. In particolare tra i piatti tipici della zona ci sono la cima ripiena, la capra con le fagiolane e le uova al tartufo.