Elenco risultati
Al Rododendro (Boves)
Il ristorante Al Rododendro è immerso nel verde dei boschi e dei castagni delle Alpi Marittime e propone una cucina regionale di qualità: vitello tonnato, crèpe di patate con salmone affumicato, tagliatelle con funghi porcini, piccione al miele e aceto balsamico.
Bottega dei Vini delle Langhe (Cuneo)
La Bottega dei Vini delle Langhe propone una cucina fortemente legata alla tradizione piemontese: flan di verdure, vitello tonnato, ravioli del plin, trippe in umido.
Delle Antiche Contrade (Cuneo)
Il ristorante si trova nel centro storico di Cuneo e propone una cucina moderna, ma assai legata al territorio. Il menu annovera, fra le specialità: ravioli ripieni di gallina bianca di Saluzzo serviti nel suo ristretto al lemongrass; stoccafisso con ragù di peperoni dolci e filetto di acciuga; budino cremoso di fegatini di vitella e cacao su passata di zuppa di cipolle rosse.
Due Palme (Centallo)
Il ristorante Due Palme offre una cucina saldamente legata alla tradizione. Il menu spazia tra i classici della cucina regionale: carne di fassone battuta al coltello, risotto mantecato, tajarin al ragù di carne, pollo alla cacciatora, ravioli con sugo d’arrosto.
Fontanelle - da Politano (Boves)
Il ristorante Fontanelle - da Politano offre una cucina fortemente legata alla tradizione gastronomica regionale. La carta è un compendio di piatti tipici piemontesi, come i ravioli con ripieno di melanzane al sugo d’arrosto e la tagliata di vitello al Nebbiolo.
La Locanda Alpina (Chiusa di Pesio)
L’osteria è situata sulla strada che collega Chiusa di Pesio alla Certosa, splendido complesso monumentale risalente al 1173. Di tono rustico, la locanda propone una cucina fortemente legata alla tradizione locale.
La Ruota (Pianfei)
Il ristorante La Ruota è situato all’interno di una grande struttura alberghiera posizionata sulla statale Cuneo-Mondovì. Il locale propone un menu che spazia dalla tipica cucina piemontese a quella internazionale.
Les Gourmands (Cuneo)
Il ristorante offre un ambiente gradevole, con cucina a vista, colori accesi e un accogliente salottino di intrattenimento per l’aperitivo o il dopocena. Lo chef coniuga le ispirazioni della tradizione con elementi esotici e orientali.
Locanda da Peju (Cuneo)
La Locanda da Peju ha una tradizione centenaria ed è caratterizzata da un ambiente classico, con legno alle pareti. La trattoria esegue piatti legati alla tradizione, preparati con l’ausilio dei prodotti tipici del territorio.
Locanda del Re (Boves)
La Locanda del Re conserva al proprio interno elementi architettonici settecenteschi di pregio e propone la tipica cucina piemontese. Tra le specialità il menu annovera vari piatti a base di lumache Helix Pomatia Alpina, allevate biologicamente dai proprietari.
