Piemonte Italia

A gestione familiare, la trattoria Universo propone una cucina incentrata sui piatti tipici del territorio: vitello tonnato, carne all’albese, insalata di sedano e toma, tajarin ai funghi, agnolotti del plin, cinghiale, faraona, brasato al vino rosso. Fra i dessert si citano il bonet, la panna cotta e la torta di nocciole. La carta dei vini è ricca di etichette locali e regionali.