Piemonte Italia

Le Siepi

Il ristorante Le Siepi è parte integrante del complesso alberghiero “Relais Barrage”, una struttura dallo stile sobrio e razionale. La cucina è incentrata sui piatti della tradizione italiana, con particolare riguardo per i sapori ed i prodotti del territorio. Fra le proposte del menu si citano il risotto allo zafferano con robiola fresca ed emulsione di cipollina, le capesante con insalata d'agrumi e crescione e il carrè d'agnello cotto a bassa temperatura con baby verdurine. Fra i dolci si segnala il semifreddo al caffè e biscotto morbido.