Zucca di Castellazzo Bormida

Prodotto Agro-alimentare Tradizionale

Castellazzo Bormida (Al)

La Zucca di Castellazzo Bormida è prodotta tra settembre e novembre oltre che nell'omonimo comune anche ad Alessandria, Castelspina, Sezzadio, Casarcemelli, Gamalero (Alessandria).
Il peponide si presenta di forma rotondeggiante e di medio-grossa pezzatura. La buccia è spessa e bitorzoluta, con solcature accennate che congiungono l'apice al pedice, ha una consistenza coriacea ed un colore verde. La polpa è di colore giallo-aranciato e presenta un sapore delicatamente dolce che tende ad intensificarsi con la maturazione.

Data ultimo aggiornamento: 19/05/2010