Piemonte Italia

Il Cascinale Nuovo

Le restaurant est situé aux portes d’Asti et est caractérisé par une atmosphère élégante et raffinée. La carte propose une série de plats classiques piémontais réinterprétés avec une grande attention aux saisons, comme des tajarin au ragoût de pigeon, du risotto aux saucisses et au rhum, du canard sauce épicée aux pommes poêlées et des asperges à la nage au jaune d’œuf et aux crevettes rouges. La cave contient une remarquable variété de vins régionaux. L’établissement est agrémenté d'un grand jardin bordé d'une piscine où il est possible de dîner pendant les soirs d'été.