Piemonte Italia

Villa Crespi

Il ristorante si trova all’interno di una splendida villa moresca di fine Ottocento posizionata sulle rive del lago d'Orta. In cucina si esprime il talento di Antonio Cannavacciuolo, chef napoletano originale e creativo, autore di piatti che pongono l’accento sulla qualità degli ingredienti. Il menu propone piatti quali il cubo di carne di Boves, caviale, salsa alla lemon-grass e cipolla marinata, il risotto di gamberi, i ravioli del plin alla partenopea, gli gnocchetti di baccalà, alghe marine e tartufi di mare, il crumble alla banana con salsa martinica, caffè e curry. La cantina è molto ampia e articolata.

Il ristorante fa parte del progetto "Stelle del Piemonte", un’iniziativa della Regione Piemonte sostenuta e realizzata dall’Assessorato Regionale al Turismo. Si tratta di un progetto unico in Italia: un team di chef d'eccellenza che svolgono il ruolo di "ambasciatori" del Piemonte nel mondo dell'enogastronomia.