Piemonte Italia

I Canestrelli di Novi Ligure sono prodotti nel novese e nell'ovadese (Alessandria).
Hanno una forma ad anello o a ciambella, hanno il colore del pane tostato, un peso di poche decine di grammi ed un fragrante profumo dovuto al vino Gavi DOCG e all'olio di oliva utilizzati per la loro preparazione.
Questo biscotto ha quali ingredienti farina di frumento, zucchero, olio di oliva, vino Gavi DOCG e sale.