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Il faggio rosso (Bardonecchia)
Le restaurant se trouve à l’intérieur de l’hôtel “Rivé” de Bardonecchia, une structure moderne derrière les piste de ski. La cuisine offre les plats typiques de la tradition gastronomique régionale, avec différentes propositions à base de poisson.
La Barrica (Oulx)
La cuisine offerte par ce restaurant-oenothèque est fortement liée au territoire: “ghinefle all’Escarton”, ravioli de pommes de terre et “serais”, plateaux de fromages et charcuterie locale.
La Locanda di Colomb (Cesana Torinese)
Dans une antique étable de montagne, la locanda présente un cadre rustique et propose la typique cuisine piémontaise.
La Nigritella (Bardonecchia)
Le restaurant se trouve à l’intérieur d’un petit chalet situé à 500 mètres des installations de ski de Bardonecchia. L’établissement propose une cuisine traditionnelle et offre une vue panoramique suggestive sur les montagnes environnantes.
La Selvaggia (Cesana Torinese)
L’établissement est situé dans la Haute Vallée de Susa, à plus de 1.300 mètres d’altitude, et est géré par la même famille depuis plus de vingt ans.
La Vineria del Colle (Sestriere)
Ce restaurant se trouve au sein du “Grand Hotel Sestriere”, aux alentours des stations de ski de Sestriere. Le local a été créé dans une ancienne cave et offre une cuisine qui unit les saveurs de la tradition avec les goûts contemporains.
Last Tango (Sestriere)
Situé à plus de 2.000 mètres d’altitude, le restaurant Last Tango est composé de deux petites salles au caractère rustique. La cuisine est axée sur des anciennes recettes de la Haute Vallée de Suse et offre des typiques plats occitans.
’l Gran Bouc (Claviere)
Situé non loin des installations de ski de Clavière, le restaurant est subdivisé en deux salles au style distinct : Une rustique, l’autre plus raffinée. Le menu est un ensemble de plats typiques du territoire.
