Piemonte Italia

Situé à plus de 2.000 mètres d’altitude, le restaurant Last Tango est composé de deux petites salles au caractère rustique. La cuisine est axée sur des anciennes recettes de la Haute Vallée de Suse et offre des typiques plats occitans : salade de lapin, gnocchi (pâtes préparées avec un mélange de farine de blé dur ou de blé tendre et de pomme de terre tout simplement pochées à l'eau) à la “tuma veja”, sanglier avec polenta (préparation a base de farine ou de semoule de maïs originaire du Piémont), bagna caòda (fondue de légumes crus dans une sauce à l'huile, anchois et ail), raclette, pierrade et, pour conclure, tartiflette.