Piemonte Italia

Macallè

Situé à proximité de Novare, l’établissement propose une cuisine fortement liée au territoire: agnolotti et ravioli du plìn, terrine de bolets en pâte feuilletée, riz à la Macallè, filet de bœuf fassone au Gorgonzola. Parmi les desserts on cite le sabayon de grand-mère avec les petits biscuits de Novare. La carte des vins offre une sélection soignée d’étiquettes régionales.