Piemonte Italia

Il Centro

Situé au cœur du Roero, le restaurant est un point de chute garanti pour les amateurs de cuisine piémontaise authentique. Parmi les plats à la carte, signalons le fritto misto, la fondue aux cardons bossus, les poivrons aigre-doux aux anchois, le bœuf braisé au Nebbiolo, le gâteau de noisettes et les sabayons de muscat. La cave conserve le meilleur de l'œnologie piémontaise, ainsi qu’une sélection attentive de crus italiens et étrangers.