Piemonte Italia

Antica Corona Reale

L’établissement est accessible à partir de la nationale qui de Cuneo mène à Bra et est géré depuis cinq générations par la famille Vivalda. Le menu plante ses racines dans la cuisine traditionnelle piémontaise et propose le cotechino avec fondue, les escargots à la tripe avec poireaux de Cervere, les agnolotti aux trois rôtis, l’agneau sambucano en deux cuissons, la financière et le cabri de Roccaverano. Vaste carte des vins.