Piemonte Italia

L’atelier artisanal se distingue par l’utilisation de produits excellents et de première qualité. Une attention particulière est accordée aux agnolotti al plin, typiques des Langhe : ils sont très petits et lors de leur préparation, le cuisinier les pince (plin) pour réaliser un petit pli comme pour fermer un bonbon. En visitant le magasin, on peut découvrir d’autres produits typiques piémontais comme des panzarotti à la ricotta, des plin de fondue, des agnolotti à la Piémontaise, des gnocchis de pommes de terre du Roero et des tagliatelles réalisées avec de la farine et des œufs en abondance.