Les saveurs et les parfums des lacs

Avigliana, Orta San Giulio, Stresa, Verbania, Viverone

Stresa (Vb)

Lago Maggiore
Lago Maggiore

Une couronne de montagnes embrasse le Lac Majeur; un décor où règne la chaîne de l'arc alpin et le massif du Mont Rose. En s'écartant des berges du lac, on pourra visiter les nombreuses localités implantées sur les collines et les montagnes qui non seulement offre de magnifiques panoramas et conservent également un précieux patrimoine de folklore et de traditions antiques.
Des randonnées et des itinéraires fascinants conduisent à la découverte des vallées qui débouchent sur le Lac Majeur: la Val Formazza, avec sa cascade du Toce; la Val Vigezzo, surnommée "Vallée des peintres"; la Valle Anzasca, qui culmine avec le bourg Walser de Macugnaga et la Valle Antrona, constellée de petits étangs alpins. Parmi ces écrins de nature, dans la région du Haut Lac Majeur, se trouve le parc national de la Val Grande , une des régions sauvages les plus étendues du centre de l'Europe. En longeant le lac, rendu célèbre par la présence des Îles Borromées, regroupées dans le golfe du même nom qui fait face à Stresa, on rencontre de nombreux points d'intérêt: les somptueuses villas et les splendides jardins construits entre le dix-neuvième et le vingtième siècle le long de la rive piémontaise. Stresa et Verbania, où l'on peut admirer les jardins Borromeo, la Villa Taranto et la Villa San Remigio , méritent le détour.
Le lac d'Orta, tout proche, contribue à augmenter le charme de cette région touristique. Ce miroir d'eau est le cadre de l'île enchanteuse de San Giulio. Depuis Omegna, point de référence de tout le Cusio, on remonte ensuite vers la Val Strona, célèbre pour la production d'objets en bois, parmi lesquels le Pinocchio de Collodi et pour la fabrication d'instruments à vent en cuivre.
Un dernier clin d'œil ira enfin à l'endroit des collines de Novare, où des itinéraires œnologiques et gastronomiques attendent les gourmets. Pour ne pas oublier le vrai symbole du Lac Majeur: la perche. Dans les nombreux restaurants de la zone lacustre, la perche est servie sous la forme de filets délicieux ou exaltée dans de succulents risottos. Les amateurs de poisson pourront déguster des ablettes, des truites, des ombles, des tanches, des carpes, des brochets et des corégones, panés, frits, en matelote, proposés dans des recettes anciennes ou nouvelles.
Dans une autre zone du Piemonte, entre Biella, Vercelli et Ivrea, dans la région collinaire morainique de la Serra, se trouve le lac de Viverone dont la berge sud est l'habitat de canards, de canards souchets, de foulques, de grèbes et de mouettes qui peuplent les bois et les cannaies, tandis que les rives nord sont constellées d'hôtels, de campings, de restaurants, de plages et de caves où l'on élève l'Erbaluce, le célèbre vin blanc.
Parmi les lacs qui constellent le territoire régional, compte également le lac d'Avigliana, situé dans le parc naturel du même nom à l'embouchure de la vallée de Suse, aux pieds du Monte Pirchiarano où se dresse l'Abbaye de la Sacra di San Michele, dans une zone caractéristique de l'amphithéâtre morainique de Rivoli-Avigliana, à quelques kilomètres de Torino.

Date dernière mise à jour: 27/06/2011

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