Antica Corona Reale (Cervere)
Es posible llegar al lugar desde la carretera que lleva de Cuneo a Bra. Local gestionado por cinco generaciones Vivalda. El menú toma las raíces de la cocina tradicional piamontesa.
Combal.Zero (Rivoli)
El restaurante se encuentra en un ala del antiguo castillo de Rivoli (Patrimonio Mundial de la UNESCO) y representa uno de los laboratorios de alta cocina más interesantes y completos de Italia.
Il Cascinale Nuovo (Isola d'Asti)
El restaurante se encuentra a las puertas de Asti y se caracteriza por un ambiente elegante y sofisticado. El menú propone una serie de platos clásicos piamonteses reinterpretados prestando una gran atención a las estaciones.
Il Centro (Priocca)
Situado en el corazón del Roero, el restaurante constituye un modo seguro para quien ame la cocina piamontesa.
La Credenza (San Maurizio Canavese)
El restaurante propone una cocina inspirada en el territorio para ofrecer platos de concepción moderna, realizados con materias primas de gran calidad.
La Fermata (Alessandria)
Situado en una casa señorial del siglo XVII, el restaurante ofrece una cocina tradicional interpretada con creatividad.
Patio (Pollone)
El restaurante está situado muy cerca del “Parco Botanico della Burcina” (Parque Botánico de la Burcina) y dispone de una amplia veranda. El menú está dividido en preparaciones de pescado y carne.
Piazza Duomo (Alba)
Ubicado en el corazón de Alba, el restaurante ha subido en poco tiempo al trono de la restauración italiana gracias al trabajo de los hermanos Ceretto, productores famosos de vinos de categoría Enrico Crippa, nombre reconocido entre los chefs italianos.
Piccolo Lago (Verbania)
El restaurante está ubicado en las orillas del pequeño lago de Mergozzo y propone una cocina de territorio que utiliza con creatividad las materias primas del Valle d’Ossola.
Scoiattolo (Carcoforo)
Situado en Val Sermenza, a 1.400 metros de altura, el restaurante representa una avanzada de la cocina de Vercelli. Los platos del menú están ligados a la tradición gastronomica local y se destacan por la gran calidad de las materias primas.
Villa Crespi (Orta San Giulio)
Situado a orillas del lago de Orta, el restaurante se encuentra en el interior de una espléndida mansión morisca edificada en la segunda mitad del siglo XIX. En la cocina se expresa el talento de Antonio Cannavacciuolo, autor de platos que hacen hincapié en la calidad de los ingredientes.
