Piemonte Italia

L'Aglio di Molino dei Torti è prodotto nell'omonimo comune ed in quelli limitrofi (Alessandria). Il periodo di raccolta è giugno per il Borgognone e luglio per il Bianco Invernale.
È costituito da un bulbo composto solitamente da 8-10 bulbilli (i cosiddetti "spicchi d'aglio") avvolti da una tunica di colore variabile dal bianco al rosa o al malva. La pianta, formata da foglie basali di colore verde, può raggiungere anche i 70 cm di altezza.