Testa in Cassetta

Prodotto Agro-alimentare Tradizionale

Alessandria (Al)

La Testa in Cassetta è prodotta in molte località del Piemonte.
È un prodotto di salumeria cotto e confezionato con la frazione magra della testa, la lingua ed il guanciale del maiale.

Date of last update: 29/10/2009