Piemonte Italia

Il vino Colline Saluzzesi si produce in numerosi comuni in provincia di Cuneo in vigneti collinari e soleggiati. La denominazione senza specificazione di vitigno è riservata al vino rosso ottenuto da uve provenienti dai vigneti composti in ambito aziendale da: Pelaverga, Nebbiolo, Barbera - da soli o congiuntamente - al 60% minimo. Possono concorrere alla sua produzione altri vitigni a bacca rossa non aromatici, autorizzati e raccomandati per la provincia di Cuneo fino ad un massimo del 40%.
"Colline Saluzzesi" seguita dalla specificazione Pelaverga o Quagliano è riservata ai vini ottenuti da uve di vigneti costituiti esclusivamente dai corrispondenti vitigni.
Il "Colline Saluzzesi" Quagliano può essere prodotto anche nella tipologia spumante.

Per la tipologia Colline Saluzzesi Quagliano è consigliata la temperatura di servizio di 16-18°, con dessert in genere; per il Rosso, temperatura di 18-20° con minestre leggere e salumi saporiti; per il Quagliano Spumante, sempre 18-20°, con dessert; per il Pelaverga, 18-20°, con formaggi a media stagionatura, salumi saporiti, spezzatini di carne.