Piemonte Italia

Il Liquore d'Erba Bianca è prodotto in Valsesia (Vercelli).
Presenta un colore che varia dal biancastro lattiginoso al paglierino brillante, a seconda che si impieghi un'erba più o meno essiccata, ed ha un titolo alcolometrico di 40-42% vol.
Gli ingredienti per la sua preparazione sono alcol, acqua, zucchero e Achillea Moschata, conosciuta dai montanari come "erba bianca".