Antica Corona Reale (Cervere)
Das Lokal ist über jene Bundesstraße erreichbar, die von Cuneo nach Bra führt, und wird seit fünf Generationen von der Familie Vivalda geführt.
Combal.Zero (Rivoli)
Das Restaurant befindet sich in einem Flügel des antiken Schlosses von Rivoli (UNESCO Weltgut der Menschheit) und ist einer der interessantesten und vollständigsten Vertreter der Haute Cuisine Italiens.
Il Cascinale Nuovo (Isola d'Asti)
Dieses elegante, raffiniert eingerichtete Restaurant liegt vor den Toren von Asti. Das Menü besteht aus klassischen piemontesischen Gerichten, die an die Jahreszeiten angepasst werden.
Il Centro (Priocca)
Das Restaurant liegt im Herzen des Roero und ist ein Insidertipp für alle, die die piemontesische Küche lieben. Zu den servierten Gerichten zählen: „fritto misto”, „fonduta con cardi gobbi”, „agnolotti del plìn al burro e salvia”, „brasato al Nebbiolo“ (Nebbiolo-Schmorbraten).
La Credenza (San Maurizio Canavese)
Das Restaurant bietet eine Küche, die sich am Territorium inspiriert, um modern konzipierte Gerichte zu bieten, die aus hochwertigen Rohstoffen zubereitet werden.
La Fermata (Alessandria)
Das in einem Herrenhaus aus dem siebzehnten Jahrhundert untergebrachte Restaurant bietet eine kreativ interpretierte, traditionelle Küche.
Patio (Pollone)
Das Restaurant befindet sich beim Botanischen Garten della Burcina und verfügt über einen großen Gastgarten. Angeboten werden sowohl Fisch- als auch Fleischgerichte.
Piazza Duomo (Alba)
Die Brüder Ceretto, als Winzer weithin für höchste Qualität bekannt, und Enrico Crippa, einer der großen Namen unter den italienischen Küchenchefs und gleichzeitig einer der bemerkenswertesten Fürsprecher der regionalen Küchentraditionen, haben dieses im Herzen Albas gelegene Restaurant in kürzester Zeit an die Spitze der italienischen Gastronomie gebracht.
Piccolo Lago (Verbania)
Das Restaurant befindet sich am Ufer des kleinen Mergozzo- Sees und bietet eine territoriale Küche, die kreativ die Rohstoffe des Ossola-Tals nutzt.
Scoiattolo (Carcoforo)
Das im Val Sermenza auf 1.400 Meter Höhe gelegene Restaurant ist ein Vorreiter der Küche von Vercelli. Die Gerichte des Menüs sind an die lokale gastronomische Tradition gebunden und zeichnen sich die hohe Qualität der Rohstoffe aus.
Villa Crespi (Orta San Giulio)
Das Restaurant befindet sich am Ufer des Ortasees in Inneren einer herrlichen maurischen Villa aus der zweiten Hälfte des neunzehnten Jahrhunderts.
