Treffer- Liste
Piazza Duomo (Alba)
Die Brüder Ceretto, als Winzer weithin für höchste Qualität bekannt, und Enrico Crippa, einer der großen Namen unter den italienischen Küchenchefs und gleichzeitig einer der bemerkenswertesten Fürsprecher der regionalen Küchentraditionen, haben dieses im Herzen Albas gelegene Restaurant in kürzester Zeit an die Spitze der italienischen Gastronomie gebracht.
Agriturismo il Noccioleto (Novello)
Das Lokal befindet sich im “Agriturismo il Noccioletto”, einem auf dem Land inmitten von Weinbergen und Haselnusssträuchern gelegenen Bauernhof.
Agriturismo La Briccola (Diano d'Alba)
Das Restaurant befindet sich im Inneren eines kürzlich renovierten Bauernhofs aus dem Anfang des 20. Jahrhunderts und bietet eine suggestive Aussicht auf die Umgebung.
Agriturismo Le Arcate (Sinio)
Das Restaurant befindet sich in einem landwirtschaftlichen Betrieb und serviert die typisch lokalen Gerichte: “bagna cauda” (warmer Sardellen-Dip), “agnolotti del plin” (hausgemachte gefüllte Teigtaschen mit Knick), “brasato al Nebbiolo” (Nebbiolo-Schmorbraten).
Al Castello (Santa Vittoria d'Alba)
Das Restaurant liegt in der Nähe eines mittelalterlichen Turms und hat eine schöne Terrasse mit Blick auf die Hügellandschaft der Langhe und des Roeros. Die Gerichte der lokalen kulinarischen Tradition werden mit den lokal angebauten und verarbeiteten Produkten zubereitet.
All'Enoteca (Canale)
Das Restaurant ist im ehemaligen Kindergarten „Regina Margherita“ untergebracht, einem sorgfältig restaurierten Gebäude aus dem 19. Jahrhundert. Die Küche bietet eine Reihe von Gerichten, die auf die lokale Tradition zurückgehen.
Antica Torre (Barbaresco)
La trattoria è immersa tra i vigneti delle Langhe e prende il nome dalla vicina torre medievale. Il locale è a gestione familiare e propone i tipici piatti della cucina regionale: carne cruda all’albese battuta al coltello, agnolotti del plin, brasato al Barbaresco.
Antinè (Barbaresco)
Das Lokal liegt auf den Weinhügeln des Barbaresco, im ersten Stock eines Hauses der Altstadt. Auf der Speisekarte stehen traditionelle Gerichte im Mittelpunkt: Kalbszungenterrine mit grüner Sauce, Enten-Ravioli sowie Lamm-Koteletts mit Sesam und Feldsalat.
Belvedere (Montà)
Das Restaurant befindet sich im Inneren des Hotels “Belvedere” in Montà und bietet eine ausgeprägt territoriale Küche.
Belvedere La Morra (La Morra)
Das Lokal bietet eine schöne Aussicht auf die Weinberge und die Hügel der Langa. Die Küche ist stark territorial gebunden und bietet Gerichte wie Wachtelsalat mit Granatapfel, Klößchen mit Castelmagno- Käse und Kalbsschmorbraten mit Barolo- Wein.
