Treffer- Liste
Ostu di Djun (Castagnito)
L’osteria è costituita da un’unica sala di tono rustico e dispone di un bel giardino per i pranzi estivi. Il locale propone i tipici piatti del Roero, realizzati con materie prime di qualità: insalatina di sarset con funghi porcini freschi, tajarin al burro e salvia, carrè di agnello.
Real Castello (Verduno)
Das Restaurant befindet sich im “castello di Verduno” (Schloss von Verduno) von wo man einen wunderbaren Ausblick auf die Langhe genießen kann. Die Küche serviert Gerichte der lokalen Tradition.
Risorgimento (Treiso)
Posizionato nel cuore delle Langhe, il ristorante Risorgimento offre una cucina di ottima qualità a prezzi contenuti. Il menu è recitato a voce e propone i classici della cucina langarola: carne cruda battuta al coltello, vitello tonnato, tajarin, brasato al Barbaresco.
Salita (Monforte d'Alba)
Das Restaurant bietet ein Menü, das überwiegend auf der regionalen Tradition basiert: Kalbfleisch mit Thunfischsoße, Filet und rohes Fleisch, Panna cotta.
San Pietro (Govone)
Das Restaurant bietet die typischen Gerichte der Küche Sardiniens, worunter zahlreiche Fischgerichte.
Trattoria del Castello (Serralunga d'Alba)
Die Trattoria liegt in der Nähe des mittelalterlichen Schlosses von Serralunga d’Alba und serviert Gerichte der kulinarischen Tradition der Langhe: “vitello tonnato” (Kalbfleisch mit Thunfischsoße), “raviolini del plin al ragù” (Ravioli mit Knick mit Ragu), “coniglio al suvè” (Kaninchenbraten).
Trattoria della Posta (Monforte d'Alba)
Das Restaurant liegt an der Straße nach Roddino und bietet die typische Küche der Langhe: von Hand geschnittene Tajarin mit Fleisch-Ragout, Kalbsstelze in Barolo-Wein, gebratenes Kaninchen in Barbera-Wein, im Ofen gebackenes Zicklein.
Trattoria nelle Vigne (Diano d'Alba)
Die Gaststätte befindet sich zwischen den Hügeln und Weinbergen der Langa und bietet ein Menü auf der Grundlage von typisch piemontesischen Gerichten.
Vecchio Tre Stelle (Barbaresco)
Inmitten der Weinreben des Barbaresco bietet dieses Restaurant überwiegend Spezialitäten, die eng mit der Umgebung verbunden sind: „Tajarin dei trenta tuorli“ mit weißem Trüffel, fein geklopftes Fleisch auf Selleriecreme, Vitello tonnato nach alter Tradition der Langhe.
Verderame (Castiglione Tinella)
Das Restaurant bietet die typische Küche der Umgebung: Kaninchenterrine, Pfannkuchen mit Steinpilzen, Karden-Strudel mit Safransauce, Getreidesuppe und Mürbteigkuchen mit Orangen. Die Weinkarte ist schlicht und kann glasweise verkostet werden.
