Treffer- Liste
La Luna nel Pozzo (Neive)
Das Restaurant befindet sich im Zentrum von Neive, eine kleinen, mittelalterlichen Ort im Herzen der Langhe.
La Mafalda (Alba)
La trattoria La Mafalda si trova all’interno di un bel casale ristrutturato, situato lungo la strada che porta a Canale. Il locale propone una cucina strettamente legata alla tradizione locale: carne cruda, maltagliati integrali con broccoli e acciughe, bocconcini di vitello con porri e capperi.
La Pergola (Vezza d'Alba)
Das Lokal liegt im Roero und serviert Gerichte der lokalen kulinarischen Tradition: “tortelli di Castelmagno e Bra al burro fuso” (mit Castelmagnokäse und Bra gefüllte Teigtaschen in geschmolzener Butter), “brasato al Barolo” (Barolo-Schmorbraten).
La Piola (Alba)
Il locale è supervisionato dallo chef Enrico Crippa e propone una cucina d’impronta marcatamente territoriale: flan di verdure in bagna cauda leggera, agnolotti del plin al burro e salvia, brasato al Barolo.
Le Clivie (Piobesi d'Alba)
Das Restaurant befindet sich auf dem Weingut Tenuta Carretta in einer wundervollen Lage im Herzen des Roero. Das Lokal bietet stark von der lokalen kulinarischen Tradition geprägte Gerichte.
Le Torri (Castiglione Falletto)
Das Lokal liegt inmitten der Langhe und bietet die typischsten lokalen Rezepte: Plin und rohes Fleisch, Tajarin in Wurstsauce (feine Bandnudeln), Wachtelsalat, Barolo-Schmorbraten sowie geschmorter Kalbsschwanz.
Locanda del Pilone (Alba)
Das Lokal liegt auf einem Hügel oberhalb von Alba und bietet eine eng mit den gastronomischen Traditionen der Region verbundene Küche.
Locanda nel Borgo Antico (Barolo)
Inmitten der Weingärten der Langhe gelegen, bietet das Restaurant eine Küche, die mit Rohstoffen von höchster Qualität verwirklicht wird.
Locanda San Giorgio (Neviglie)
Das Restaurant befindet sich in 450 Meter Höhe im Inneren eines Gasthofs mit wenigen Zimmern. Die Küche bietet typisch piemontesische Gerichte.
Osteria da Gemma (Roddino)
Diese Osteria liegt im Herzen der Langhe und serviert schmackhafte piemontesische Spezialitäten: “salame locale” (lokale Salamisorten), “insalata russa” (russischer Salat), “tajarin e ravioli al ragù” (Tajarin-Bandnudeln und Ravioli mit Ragu), “spezzatino di cinghiale” (Wildschweingulasch).
