Piemonte Italia

Situata nei pressi dell’antico castello di Saluzzo, La Piòla dël Barbon è caratterizzata da un ambiente rustico e accogliente. Il menu è un compendio di piatti tipici regionali: vitello tonnato, terrina d’anatra, insalata di pollo, tajarin al sugo del Barbon, minestrone di trippe, agnello al forno, formaggi locali. Fra i dessert si segnalano il salame dolce, la panna cotta e lo strudel di mele. La carta dei vini comprende 150 etichette, in gran parte piemontesi.