Piemonte Italia

Die Enoteca regionale piemontese Cavour hat ihren natürlichen Sitz im Inneren des majestätischen Castello di Grinzane Cavour.
Die Vinothek gilt als namhaftes Schaufenster und zeigt eine sorgfältige Auswahl an den besten Weine und Grappas des Piemonte, allen voran Barolo und Barbaresco. Die Vinothek war eine der ersten öffentlichen Vinotheken Italiens und die erste regionale Vinothek, die 1971 im Piemonte eröffnet wurde.
Die Vinothek entstand 1967 in der Absicht, das Wissen um Weine und Weinkultur des Piemonte zu fördern, und wurde auf Vorschlag der Famija Albeisa zusammen mit den Gründereinrichtungen gegründet: die Fondazione Adele Alfieri di Sostegno, die Provinzverwaltung Cuneos, die Handelskammer Cuneos, die Gemeinden von Alba und Grinzane Cavour, dem Fremdenverkehrsverein der Provinz von Cuneo und der Cassa di risparmio (Sparkassa) von Cuneo.
In den Schlossräumlichkeiten werden typische und namhafte Produkte piemontesischer Firmen ausgestellt und können vor Ort verkostet werden. Die ausgestellten Weine können, gemeinsam mit den bedeutendsten kulinarischen Produkten der Umgebung, auch gekauft werden.

Weine: Asti Spumante, Langhe Arneis, Langhe Chardonnay, Langhe Favorita, Moscato d'Asti, Roero Arneis. Barbaresco, Barbera d'Alba, Barbera d'Asti, Barolo, Brachetto d'Acqui, Colline saluzzesi Quagliano, Dolcetto d'Alba, Dolcetto di Diano d'Alba, Dolcetto delle Langhe monregalesi, Dolcetto di Dogliani,Dolcetto di Ovada, Grignolino d'Asti, Langhe Freisa, Langhe Nebbiolo, Nebbiolo d'Alba, Piemonte Bonarda, Roero, Ruché di Castagnole Monferrato, Verduno Pelaverga, Piemonte Passito di Moscato.